حساء السميدة بالنعناع

لمقادير :
* 200 غ سميدة
* 3 حبات بندورة مقطعة
* ملعقة كبيرة من معجون البندورة
* 3 فصوص ثوم مقشرة
* حبة بصل مفرومة
* ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
* ملعقة صغيرة تحميرة
* ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
* ملح"حسب الرغبة"
* إبزار
* لتر ماء

طريقة التحضير :
* في قدر ضعي زيت الزيتون وعندما يسخن أضيفي البصل ومرريه حتى يلين ثم أضيفي الثوم ومرري الجميع لمدة 30 ثانية.
* أضيفي البندورة المقطعة ومعجون الطماطم والنعناع المجفف الذي فركته باليد وباقي التوابل وامزجي الجميع لبضع دقائق.
* ثم أضيفي الماء واتركي الجميع يطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
* ثم اخفضي درجة الحرارة وأضيفي السميدة واتركيها تطهى لمدة تتراوح ما بين 5 و 7 دقائق.
* وأخيراً أزيلي القدر من على النار وقدمي الحساء ساخنا بنكهة النعناع وصحتين.

اجـــمـل احـســـــــــــــــاااااااس

» حساء البازيلاء بالكرفس
» حساء ثمار البحر